Более четырех с половиной тысяч нарушений было выявлено в школьных столовых Свердловской области. Таковы результаты проверок Роспотребнадзора, проведенных в прошлом году. Причем нарушения были найдены почти в 90 процентах учебных учреждений. «Большая часть нарушений – человеческий фактор, несоблюдение санэпидрежима. Также были допущены к работе сотрудники, несвоевременно прошедшие гигиеническое обучение, медосмотры. Это также серьезное нарушение. Также выявлялись нарушения по технологии и качеству приготовления блюд», — сообщила начальник отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталья Моисеева.
Также замечания у проверяющих вызвало качество продуктов и условия их хранения. Весной в Сосьве из-за нарушений на пищеблоке школу пришлось на месяц закрыть, учащихся отправили на дистант. Также проверяющие оказались недовольны работой большей части компаний-операторов питания. На всех ответственных наложены штрафы общей суммой в восемь с половиной миллионов рублей. По данным министерства образования Свердловской области, сейчас горячим питанием обеспечены более пятисот тысяч школьников.
