Первыми свои навыки отточили работники кухни и ресторанного бизнеса. Тренировка прошла по компетенциям «поварское и кондитерское дело», «ресторанный сервис» и «хлебопечение». Открытое занятие со студентами провёл опытный шеф-повар. Вместе с ним участники мастер-класса приготовили шоколадные конфеты ручной работы, скульптуры из карамели, авторские салаты и блюда. Применить эти навыки студенты смогут уже на следующей неделе. Десятый Открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» пройдет с 14 по 18 февраля.
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
ГЛАВНОЕ
