22 человека слегли с острой кишечной инфекцией, отведав суши заказанные в службе доставки блюд японской кухни. После этого в заведение, расположенное в Екатеринбурге на улице Щербакова, нагрянули сотрудники Роспотребнадзора, которые выявили там целый ряд нарушений.
«Расследование проходило с выходом на объект и отбором проб пищевой продукции, воды, смывов и дезинфекционных мест. На сегодняшний день выявлены нарушения, в отношении последовательности технологических потоков, маркировки разделочного и уборочного инвентаря, хранению пищевых продуктов», — рассказала заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Анжелика Пономарева.
Также были выявлены температурные нарушения, а некоторые продукты хранились без маркировок. Помимо этого, у некоторых сотрудников отсутствовали санитарные книжки. Специалисты Роспотребнадзора временно приостановили деятельность заведения. На его руководителя составлен протокол, который в ближайшее время рассмотрит суд.
